エメラルドマウンテン

コロンビア最高のプレミアムコーヒー。 コロンビア政府が特に力を入れて輸出するプレミアムコーヒー、 エメラルドマウンテンの味の基準は非常に厳しく、 一定以上の風味を持ったコーヒーだけに「エメラルドマウンテン」の名が与えられます、 甘く優しい香りと優雅な風味は絶対的なおいしさを持っています。

大館焙煎珈琲

200g　1,300円（税込）

「エメラルドマウンテン」はコロンビア国立コーヒー生産者連合会（ＦＮＣ）の 全面的なサポートにより、熟練のコーヒー鑑定士による厳しい品質検査後、 合格したもののみのコーヒーに「エメラルドマウンテン」の名称を与えられ、 特別製の麻袋に詰められ、品質の変化の無い定温コンテナ船で輸出されます。 日本においても定温倉庫にて保管されております。 アンデスの豊かな恵みに育まれ、丹精こめて栽培された マイルド・アラビカの最高級品。

コーヒーメール

500g　4,880円（税込）

コロンビアのコーヒー農園の80％は、アンデス高地という機械の使えない 急斜面で行われているため、その生産過程のほとんどをカフェテロ（ｺｰﾋｰ 農民）とその家族の手に頼っています。 そのため赤く熟したコーヒーチェリーの収穫も、ひと粒ひと粒手摘みで行 われるのです。 アンデス高地の恵まれた自然環境に加え、こうした伝統の丁寧な手作業が、 エメラルドマウンテンの深い味わいの原点となっています。

珈琲豆市場　Ｆ.Ｏ.Ｂ

200g　1,249円（税込）

エメラルドマウンテンはアンデス山地の標高1600メートル以上の農園で栽培され、 手作業で一粒ずつ丁寧に摘み取られた後、アンデスの清水で水洗処理が行われ、山の澄んだ空気により乾燥されます。 その後厳密な検査を通った物のみにエメラルドマウンテンという名称が与えられます。 香りはとても豊かで、味も飲み易い柔らかな味。　 アンデスの豊かな恵みにより育てられた風味は絶品です。 香り良し、コク良し、味良しの三拍子そろった豆。 柔らかな酸味があります。

ＢＯＭ ＣＡＦＥ

200g　1,320円（税込）